Degustare vin 28 septembrie

La degustarea de astazi Hospes Anghel Mihai Petre prezinta vinurile producatorului WINERO Romania facand totodata referire la intalnirea de la Aliman prilejuita de lansarea pe piata vinului din Romania a primului vin creat si anume Merlot Alira 2009. La aceasta intalnire conducatorii companiei impreuna cu invitatii au aniversat si ajungerea la maturitate a primilor struguri din productia 2010.

Ghenadie Bobeica reprezentatntul WINERO a fost alaturi de cei invitati prezentand informatii interesante despre companie ,  despre Aliman si mai ales Rasova locul unde va fi construita viitoarea crama.

Intalnirea de marti, 28 septembrie, a avut ca tema Feteasca neagra intr-o degustare comparata de trei vinuri din zona Dealu Mare. De fapt, au fost patru vinuri, deschiderea fiind facuta de un vin alb din aceeasi zona:

–         Sauvignon blanc 2008, Crama Basilescu, 13,6% vol.

–         Feteasca neagra Origini 2007, Budureasca, 13,5% vol

–         Feteasca neagra Swallowtail 2006, Vinarte, 13% vol

–         Feteasca neagra Terra Romana 2007, Serve, 12,5% vol

Sauvignonul de Basilescu s-a aratat a fi un vin foarte reusit: culoare placuta galben – verzuie, nas fructat, cu un rest de zahar (vinul fiind totusi sec) care ii potenteaza aromele. Un vin plin, onctuos, cu un usor rest de gaz carbonic care il face vioi si proaspat.

Pentru ca etichetele Fetestilor au fost acoperite, identitatea lor a fost dezvaluita abia la final, criticile fiind astfel facute doar in baza a ce am descoperit in pahar.

Primul vin – Origini de Budureasca – s-a remarcat prin aroma minunata de prune uscate care a persistat cu aceeasi intensitate cat timp a stat in pahar, pe final aparand si nuante usoare de ciocolata neagra. In culoare persista inca tonalitatile violacee pe un fundal destul de opac. Gustul insa nu s-a ridicat la inaltimea mirosului – destul de apos, aparand la un moment dat si un iz animal, nu foarte placut. Post – gust scurt, verde, astringent.

Vinul care s-a situat pe primul loc a fost Swalowtail-ul de la Vinarte, un vin rubiniu cu reflexe stralucitoare, limpezi. Nas inconfundabil, specific vinurilor mature care te duce cu gandul la arome vegetale care se combina dupa o mai lunga oxigenare cu cele de cafea. Gust plin, intens dar cu mai putina personalitate decat mirosul.

Despre ultimul vin – Terra Romana de Serve – nu se pot spune prea multe. Nuante caramizii, stralucitoare, miros extrem de neplacut de fiertura de urzici si balta statuta care nu a disparut in totalitate nici dupa oxigenarea vinului. Astringenta destul de accentuata si o senzatie de acru in post – gust. Un vin, din pacate, nereusit.

Degustare vin – 7 septembrie

Si pentru ca miercuri  ziua noastra obisnuita de intalnire este 8 septembrie care in calendarul ortodox este Sfanta Maria am ingaduit cu colegii participanti pentru a desfasura activitatea marti adica 7 septembrie 2010.

In prezentare au fost vinurile din podgoria Dragasani aflata in grija familiei Isarescu.

Am avut sub “lupa” cinci sortimente de vinuri ,si anume:

Prezentarea a fost facuta de Hospes Anghel Mihai Petre Legatul Iasi al Ordinului Cavalerilor Vinului European.

“Intr-o frumoasa zi de duminica (sarbatoarea de florii) am ajuns la Dragasani, localitate incarcata de istorie si indelung mediatizata in prezent. Am avut deosebita placere in a cunoaste si a schimba  cateva cuvinte cu Guvernatorul Bancii Nationale Domnul Mugur Isarescu  producator al unor sortimente de vinuri deosebite. Am reusit desi era duminica sa ma aprovizionez cu aceste deosebite licori dar Sfiintii nostrii m-au pedepsit in sensul ca “am avut pana”. Cu mari eforturi am reparat pana de la roata dreapta spate si am putut astfel sa-mi continui drumul spre Iasi.”

Apoi a urmat degustarea propriu zisa cu urmatoarele sortimente:

Cel mai apreciat vin a fost Sarba, un vin alb demisec ce a intrunit aprecierile tuturor participantilor, remarcandu-l pentru aroma delicata, eleganta si echilibrul aciditatii. Un vin ce s-a baut cu multa placere!

Chardonnay-ul sec s-a situat pe al doilea loc in preferintele degustatorilor, un vin aromat, placut dar care s-ar fi exprimat mai bine cu un usor rest de zahar.

Feteasca neagra de Vinarte nu prea si-a etalat caracteristicile proprii soiului, anii de maturare si invechire nesporindu-i calitatile. Un vin catalogat drept “dur”, cu un post-gust amarui.

Degustare vin – 1 septembrie 2010

Cu toate ca este 1 septembrie si oficial incepe toamna , noi suntem ca in fiecare miercuri la o intalnire obisnuita de “prezentare si degustare “ de vinuri.

Hospes Anghel Mihai Petre Legatul Iasi al Ordinului Cavalerilor Vinului European face o prezentare a producatorului mehedintean VIE VIN VANJU MARE.

“Acum circa o saptamana am poposit la vremea amiezii la Vanju Mare,un orasel de provincie sa zicem mai scapatat.Interesant este ca nu il mai vazusem din anii 1973-1974 cand am avut “ocazia” sa fac bineinteles ARMATA.

Mare lucru nu s-a intamplat in aceasta perioada, doar poate disparitia proprietatii socialiste. Am ajuns la Crama din Vanju Mare la  invitatia Directorului Florin Opris, un tanar destoinic si cu aplecare spre aceasta indeletnicire deosebita.Am avut placerea de a-l cunoaste cu aceasta ocazie si pe Domnul IUSUF un batranel destul de interesant,dar priceput si cu o experienta vasta,de fapt oenologul cramei.Cu ajutorul lui am inceput sa cunosc  “interioarele” cramei , sa urmaresc fluxul  strugurilor pana la momentul cand vinul este imbuteliat.Am constatat ca aici a fost si este in continuare nevoie de munca. Sunt realizari deosebite facute de niste oameni inimosi si perseverenti. Societatea  are in exploatare 240 hectare de vita in podgoria Plaiurile Drancei centrul viticol Vanju Mare. Se produc si se distribuie vinuri albe si rosii cum ar fi Sauvignon Blanc, Riesling Italian, Tamaioasa Romaneasca, Feteasca Regala, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese (sangele lui Jupiter). Curiozitatea cea mai mare a fost faptul ca pe aceste meleaguri se cultiva acest soi Italian. Taninos in mod natural, este cel mai bine folosit intr-un cupaj, de obicei cu Cabernet Sauvignon, cu toate ca straluceste si singur ca la delicioasele Roso di Montalcino si Rosodi Montepulciano. Totusi aici am aflat ca se produce doar in varianta de rose demidulce. Daca ati parcurs cu atentie degustarea din saptamana trecuta poate ati observat ca aceasta proba de sangiovese a incantat pe majoritatea celor prezenti generand discutii aprinse.

Maestrul IUSUF a povestit tototdata si despre alta  “ciudatenie” a acestor meleaguri MERLOVESE  care de fapt este un cupaj in parti egale dintre un merlot si un sangiovese (cantitati minore de cateva mii de sticle). Unicitatea acestuia, care de altfel are un gust deosebit face din acesta o “ciudatenie” … cu povestirile adiacente. Acest sortiment  trebuie cautat  baut si  pus deoparte. Prezentarea maestrului continua si astfel am ocazia de a cunoaste un merlot 2003 baricat si un cabernet sauvignon 2001 tot baricat. Aceste doua sortimente sunt de o calitate impecabila. Sunt mult mai multe de povestit despre aceasta crama si despre oamenii ei minunati, dar am sa continui poate cu alta ocazie.”

Aceste 4 sortimente au fost in fapt si prezentate la intalnirea noastra  .

Prima zi a lui septembrie a adus in degustarea noastra saptamanala trei vinuri provenite din trei ani diferiti:

Riesling 2008 13 % sec Vinarte 2008

Merlovese 2007 12,5 % Vie Vin Vanju Mare 2007

Rose 2009 13,5 % Corcova 2009

Riesling-ul a fost apreciat de asistenta pentru aromele delicate de flori de camp, culoarea limpede, stralucitoare verzui – aurie si echilibrul dat de buna aciditate.

Curiozitatea degustarii a fost vinul rosu – Merlovese – un cupaj mai putin obisnuit de Merlot si Sangioveze, un experiment al celor de la Vie Vin Vanju Mare. Ca pentru orice vin iesit din tipare, parerile degustatorilor au fost impartite.

Rose-ul de Corcova s-a remarcat prin nuanta spectaculoasa trandafiriu – stralucitoare, dovedind inca o data ca Merlot-ul da rose-uri cu nuante aproape nenaturale. Gustul placut, usor acrisor, de zmeura si fructe de padure.