Degustare vin 12 octombrie 2010

De aceasta data degustarea am organizat-o la Targu Neamt la invitatia colegului nostru Mihai Cojocaru inginer agronom mare iubitor al vinului bun .

Asa ca am descins in minunatul oras incarcat de istorie Targu Neamt, am trecut pe langa Casa Memoriala Ion Creanga si ne-am oprit la casa vestitului producator de cuie Domnul Mihai Cojocaru. Dansul este un sustinator inflacarat al vinului bun si totodata al pastrarii traditiilor culturale in producerea  vinului. La aceasta intalnire  au participat Hospes Anghel Mihai Petre din partea Ordinului Cavalerilor Vinului Legatul Iasi,Felicia Ghimpu-Profesor asociat la Univ. Petre Andrei Iasi, Rusu Petru – Complexul Muzeal National Moldova Iasi, Grumazescu I.Dumitru proprietar al cunoscutului Anticariat din str.Lapusneanu si alte persoane invitate. Pe langa mancarurile deosebit de rafinate am degustat si vinuri puse la dispozitie de catre Domeniile Coroane Segarcea, si anume;

– Chardonnay Prestige

– Cabernet Sauvignon Prestige

– Tamaioasa Roz

Iar ca o tema speciala am degustat si un soi mai vechi,si anume Cramposia Selectionata a Cramei Isarescu.

Totodata am fost incantati de 3 sortimente realizate de gazdele noastre destul de inventive si pretentioase.

Degustare vin 5 octombrie

Am continuat si marti, 5 octombrie, tema degustarilor comparate, de aceasta data avand drept pretext trei merlot-uri:

–         Domeniul Coroanei Segarcea, Merlot sec 2008, 13,5% vol.

–         Rotenberg, Menestrel 2007, Dealu Mare, 12,9% vol.

–         Vie Vin Vanju Mare, Prince Vlad 2003, grand reserve, 12,5% vol.

Fiind cel mai tanar vin din degustare, merlot-ul de Segarcea pastreaza inca reflexele violacee lipsindu-i insa o anumita stralucire care l-ar fi fi facut mai atragator. In nas se simte excesiv alcoolul si usoare tente sulfuroase. Gust plat in prima faza, apos, urmat de o senzatie usturoiata, neplacuta. Pe final alcoolul se simte pregnant, arzator, dublat de o astringenta ridicata.

A doua proba, Rotenberg Menestrel, a fost cea mai pe placul participantilor. Un vin limpede, stralucitor, cu tente de rosu granat si caramiziu. Miros placut si persistent de prune afumate, cafea, vanilie si astringenta placuta.

Decanul de varsta – Prince Vlad 2003 – a demonstrat ca isi respecta anii, prezentandu-se cu o frumoasa nuanta caramizie si arome iodate. Nas destul de plat dar compensat cu senzatia de catifelare pe care ti-o da cand il plimbi in gura. Un vin placut, bine pastrat.