Degustare vin 19 octombrie 2010

Marti 19 octombrie am incercat sa contracaram putin oferta venita din partea vremii printr-o degustare de vinuri pentru desert. Cele trei vinuri au fost:

–         Tamaioasa romaneasca 2008 demidulce, Autentique, Crama Basilescu, 13,6 vol.

–         Tamaioasa romaneasca 2007 demidulce, Origini, Budureasca, 11,5 vol.

–         Furmint 2006 dulce, The legend of Transilvania, Cramele Recas, 12,5% vol.

Tamaioasa de Basilescu prezinta o nuanta stralucitoare de galben – pai, nas destul de discret de gutuie si flori de camp (cam prea discret am zice). Gustul, de asemenea, destul de plat insa cu o vigoare data de graduatia alcoolica.

Budureasca a elaborat o Tamaioasa romaneasca ce ne dezvaluie un nas intens, spectaculos, de busuioc si flori de soc si culoare galben – auriu, limpede, stralucitoare. Gust placut, echilibrat, buna aciditate, post – gust mediu.

Furmintul de Cramele Recas fiind cel mai vechi vin din degustare ne-a aratat o culoare intens aurie si buchet placut de fagure de miere. Gust echilibrat, dulce, fara a fi greoi, obositor. Un vin bine facut, asa cum Recasul ne-a obisnuit cam cu toate vinurile din  gama  The legend of Transilvania.

Degustare vin 12 octombrie 2010

De aceasta data degustarea am organizat-o la Targu Neamt la invitatia colegului nostru Mihai Cojocaru inginer agronom mare iubitor al vinului bun .

Asa ca am descins in minunatul oras incarcat de istorie Targu Neamt, am trecut pe langa Casa Memoriala Ion Creanga si ne-am oprit la casa vestitului producator de cuie Domnul Mihai Cojocaru. Dansul este un sustinator inflacarat al vinului bun si totodata al pastrarii traditiilor culturale in producerea  vinului. La aceasta intalnire  au participat Hospes Anghel Mihai Petre din partea Ordinului Cavalerilor Vinului Legatul Iasi,Felicia Ghimpu-Profesor asociat la Univ. Petre Andrei Iasi, Rusu Petru – Complexul Muzeal National Moldova Iasi, Grumazescu I.Dumitru proprietar al cunoscutului Anticariat din str.Lapusneanu si alte persoane invitate. Pe langa mancarurile deosebit de rafinate am degustat si vinuri puse la dispozitie de catre Domeniile Coroane Segarcea, si anume;

– Chardonnay Prestige

– Cabernet Sauvignon Prestige

– Tamaioasa Roz

Iar ca o tema speciala am degustat si un soi mai vechi,si anume Cramposia Selectionata a Cramei Isarescu.

Totodata am fost incantati de 3 sortimente realizate de gazdele noastre destul de inventive si pretentioase.

Degustare vin 28 septembrie

La degustarea de astazi Hospes Anghel Mihai Petre prezinta vinurile producatorului WINERO Romania facand totodata referire la intalnirea de la Aliman prilejuita de lansarea pe piata vinului din Romania a primului vin creat si anume Merlot Alira 2009. La aceasta intalnire conducatorii companiei impreuna cu invitatii au aniversat si ajungerea la maturitate a primilor struguri din productia 2010.

Ghenadie Bobeica reprezentatntul WINERO a fost alaturi de cei invitati prezentand informatii interesante despre companie ,  despre Aliman si mai ales Rasova locul unde va fi construita viitoarea crama.

Intalnirea de marti, 28 septembrie, a avut ca tema Feteasca neagra intr-o degustare comparata de trei vinuri din zona Dealu Mare. De fapt, au fost patru vinuri, deschiderea fiind facuta de un vin alb din aceeasi zona:

–         Sauvignon blanc 2008, Crama Basilescu, 13,6% vol.

–         Feteasca neagra Origini 2007, Budureasca, 13,5% vol

–         Feteasca neagra Swallowtail 2006, Vinarte, 13% vol

–         Feteasca neagra Terra Romana 2007, Serve, 12,5% vol

Sauvignonul de Basilescu s-a aratat a fi un vin foarte reusit: culoare placuta galben – verzuie, nas fructat, cu un rest de zahar (vinul fiind totusi sec) care ii potenteaza aromele. Un vin plin, onctuos, cu un usor rest de gaz carbonic care il face vioi si proaspat.

Pentru ca etichetele Fetestilor au fost acoperite, identitatea lor a fost dezvaluita abia la final, criticile fiind astfel facute doar in baza a ce am descoperit in pahar.

Primul vin – Origini de Budureasca – s-a remarcat prin aroma minunata de prune uscate care a persistat cu aceeasi intensitate cat timp a stat in pahar, pe final aparand si nuante usoare de ciocolata neagra. In culoare persista inca tonalitatile violacee pe un fundal destul de opac. Gustul insa nu s-a ridicat la inaltimea mirosului – destul de apos, aparand la un moment dat si un iz animal, nu foarte placut. Post – gust scurt, verde, astringent.

Vinul care s-a situat pe primul loc a fost Swalowtail-ul de la Vinarte, un vin rubiniu cu reflexe stralucitoare, limpezi. Nas inconfundabil, specific vinurilor mature care te duce cu gandul la arome vegetale care se combina dupa o mai lunga oxigenare cu cele de cafea. Gust plin, intens dar cu mai putina personalitate decat mirosul.

Despre ultimul vin – Terra Romana de Serve – nu se pot spune prea multe. Nuante caramizii, stralucitoare, miros extrem de neplacut de fiertura de urzici si balta statuta care nu a disparut in totalitate nici dupa oxigenarea vinului. Astringenta destul de accentuata si o senzatie de acru in post – gust. Un vin, din pacate, nereusit.

Degustare vin – 1 septembrie 2010

Cu toate ca este 1 septembrie si oficial incepe toamna , noi suntem ca in fiecare miercuri la o intalnire obisnuita de “prezentare si degustare “ de vinuri.

Hospes Anghel Mihai Petre Legatul Iasi al Ordinului Cavalerilor Vinului European face o prezentare a producatorului mehedintean VIE VIN VANJU MARE.

“Acum circa o saptamana am poposit la vremea amiezii la Vanju Mare,un orasel de provincie sa zicem mai scapatat.Interesant este ca nu il mai vazusem din anii 1973-1974 cand am avut “ocazia” sa fac bineinteles ARMATA.

Mare lucru nu s-a intamplat in aceasta perioada, doar poate disparitia proprietatii socialiste. Am ajuns la Crama din Vanju Mare la  invitatia Directorului Florin Opris, un tanar destoinic si cu aplecare spre aceasta indeletnicire deosebita.Am avut placerea de a-l cunoaste cu aceasta ocazie si pe Domnul IUSUF un batranel destul de interesant,dar priceput si cu o experienta vasta,de fapt oenologul cramei.Cu ajutorul lui am inceput sa cunosc  “interioarele” cramei , sa urmaresc fluxul  strugurilor pana la momentul cand vinul este imbuteliat.Am constatat ca aici a fost si este in continuare nevoie de munca. Sunt realizari deosebite facute de niste oameni inimosi si perseverenti. Societatea  are in exploatare 240 hectare de vita in podgoria Plaiurile Drancei centrul viticol Vanju Mare. Se produc si se distribuie vinuri albe si rosii cum ar fi Sauvignon Blanc, Riesling Italian, Tamaioasa Romaneasca, Feteasca Regala, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese (sangele lui Jupiter). Curiozitatea cea mai mare a fost faptul ca pe aceste meleaguri se cultiva acest soi Italian. Taninos in mod natural, este cel mai bine folosit intr-un cupaj, de obicei cu Cabernet Sauvignon, cu toate ca straluceste si singur ca la delicioasele Roso di Montalcino si Rosodi Montepulciano. Totusi aici am aflat ca se produce doar in varianta de rose demidulce. Daca ati parcurs cu atentie degustarea din saptamana trecuta poate ati observat ca aceasta proba de sangiovese a incantat pe majoritatea celor prezenti generand discutii aprinse.

Maestrul IUSUF a povestit tototdata si despre alta  “ciudatenie” a acestor meleaguri MERLOVESE  care de fapt este un cupaj in parti egale dintre un merlot si un sangiovese (cantitati minore de cateva mii de sticle). Unicitatea acestuia, care de altfel are un gust deosebit face din acesta o “ciudatenie” … cu povestirile adiacente. Acest sortiment  trebuie cautat  baut si  pus deoparte. Prezentarea maestrului continua si astfel am ocazia de a cunoaste un merlot 2003 baricat si un cabernet sauvignon 2001 tot baricat. Aceste doua sortimente sunt de o calitate impecabila. Sunt mult mai multe de povestit despre aceasta crama si despre oamenii ei minunati, dar am sa continui poate cu alta ocazie.”

Aceste 4 sortimente au fost in fapt si prezentate la intalnirea noastra  .

Prima zi a lui septembrie a adus in degustarea noastra saptamanala trei vinuri provenite din trei ani diferiti:

Riesling 2008 13 % sec Vinarte 2008

Merlovese 2007 12,5 % Vie Vin Vanju Mare 2007

Rose 2009 13,5 % Corcova 2009

Riesling-ul a fost apreciat de asistenta pentru aromele delicate de flori de camp, culoarea limpede, stralucitoare verzui – aurie si echilibrul dat de buna aciditate.

Curiozitatea degustarii a fost vinul rosu – Merlovese – un cupaj mai putin obisnuit de Merlot si Sangioveze, un experiment al celor de la Vie Vin Vanju Mare. Ca pentru orice vin iesit din tipare, parerile degustatorilor au fost impartite.

Rose-ul de Corcova s-a remarcat prin nuanta spectaculoasa trandafiriu – stralucitoare, dovedind inca o data ca Merlot-ul da rose-uri cu nuante aproape nenaturale. Gustul placut, usor acrisor, de zmeura si fructe de padure.

Prezentare si degustare vin la Pensiunea NICODOR – Sambata de Sus

Evenimentul s-a desfasurat pe 19.06.2010 in prezenta unor inalti specialisti in aprovizionare ,  fosti si actuali angajati ai Romtelecom.

Au fost prezentate urmatoarele sortimente:

Vinurile au fost analizate si apreciate de catre participanti.

Prezentarile au fost realizate de Hospes Anghel Mihai Petre – Legatul Iasi al Ordinului Cavalerilor Vinului European.

La masa festiva care a avut loc, prilejuita si de aniversarea domnului Ferencz Iosif si Doamna Nechita, au fost analizate indelung si: