Degustare vin – 7 septembrie

Si pentru ca miercuri  ziua noastra obisnuita de intalnire este 8 septembrie care in calendarul ortodox este Sfanta Maria am ingaduit cu colegii participanti pentru a desfasura activitatea marti adica 7 septembrie 2010.

In prezentare au fost vinurile din podgoria Dragasani aflata in grija familiei Isarescu.

Am avut sub “lupa” cinci sortimente de vinuri ,si anume:

Prezentarea a fost facuta de Hospes Anghel Mihai Petre Legatul Iasi al Ordinului Cavalerilor Vinului European.

“Intr-o frumoasa zi de duminica (sarbatoarea de florii) am ajuns la Dragasani, localitate incarcata de istorie si indelung mediatizata in prezent. Am avut deosebita placere in a cunoaste si a schimba  cateva cuvinte cu Guvernatorul Bancii Nationale Domnul Mugur Isarescu  producator al unor sortimente de vinuri deosebite. Am reusit desi era duminica sa ma aprovizionez cu aceste deosebite licori dar Sfiintii nostrii m-au pedepsit in sensul ca “am avut pana”. Cu mari eforturi am reparat pana de la roata dreapta spate si am putut astfel sa-mi continui drumul spre Iasi.”

Apoi a urmat degustarea propriu zisa cu urmatoarele sortimente:

Cel mai apreciat vin a fost Sarba, un vin alb demisec ce a intrunit aprecierile tuturor participantilor, remarcandu-l pentru aroma delicata, eleganta si echilibrul aciditatii. Un vin ce s-a baut cu multa placere!

Chardonnay-ul sec s-a situat pe al doilea loc in preferintele degustatorilor, un vin aromat, placut dar care s-ar fi exprimat mai bine cu un usor rest de zahar.

Feteasca neagra de Vinarte nu prea si-a etalat caracteristicile proprii soiului, anii de maturare si invechire nesporindu-i calitatile. Un vin catalogat drept “dur”, cu un post-gust amarui.

Degustare vin – 1 septembrie 2010

Cu toate ca este 1 septembrie si oficial incepe toamna , noi suntem ca in fiecare miercuri la o intalnire obisnuita de “prezentare si degustare “ de vinuri.

Hospes Anghel Mihai Petre Legatul Iasi al Ordinului Cavalerilor Vinului European face o prezentare a producatorului mehedintean VIE VIN VANJU MARE.

“Acum circa o saptamana am poposit la vremea amiezii la Vanju Mare,un orasel de provincie sa zicem mai scapatat.Interesant este ca nu il mai vazusem din anii 1973-1974 cand am avut “ocazia” sa fac bineinteles ARMATA.

Mare lucru nu s-a intamplat in aceasta perioada, doar poate disparitia proprietatii socialiste. Am ajuns la Crama din Vanju Mare la  invitatia Directorului Florin Opris, un tanar destoinic si cu aplecare spre aceasta indeletnicire deosebita.Am avut placerea de a-l cunoaste cu aceasta ocazie si pe Domnul IUSUF un batranel destul de interesant,dar priceput si cu o experienta vasta,de fapt oenologul cramei.Cu ajutorul lui am inceput sa cunosc  “interioarele” cramei , sa urmaresc fluxul  strugurilor pana la momentul cand vinul este imbuteliat.Am constatat ca aici a fost si este in continuare nevoie de munca. Sunt realizari deosebite facute de niste oameni inimosi si perseverenti. Societatea  are in exploatare 240 hectare de vita in podgoria Plaiurile Drancei centrul viticol Vanju Mare. Se produc si se distribuie vinuri albe si rosii cum ar fi Sauvignon Blanc, Riesling Italian, Tamaioasa Romaneasca, Feteasca Regala, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese (sangele lui Jupiter). Curiozitatea cea mai mare a fost faptul ca pe aceste meleaguri se cultiva acest soi Italian. Taninos in mod natural, este cel mai bine folosit intr-un cupaj, de obicei cu Cabernet Sauvignon, cu toate ca straluceste si singur ca la delicioasele Roso di Montalcino si Rosodi Montepulciano. Totusi aici am aflat ca se produce doar in varianta de rose demidulce. Daca ati parcurs cu atentie degustarea din saptamana trecuta poate ati observat ca aceasta proba de sangiovese a incantat pe majoritatea celor prezenti generand discutii aprinse.

Maestrul IUSUF a povestit tototdata si despre alta  “ciudatenie” a acestor meleaguri MERLOVESE  care de fapt este un cupaj in parti egale dintre un merlot si un sangiovese (cantitati minore de cateva mii de sticle). Unicitatea acestuia, care de altfel are un gust deosebit face din acesta o “ciudatenie” … cu povestirile adiacente. Acest sortiment  trebuie cautat  baut si  pus deoparte. Prezentarea maestrului continua si astfel am ocazia de a cunoaste un merlot 2003 baricat si un cabernet sauvignon 2001 tot baricat. Aceste doua sortimente sunt de o calitate impecabila. Sunt mult mai multe de povestit despre aceasta crama si despre oamenii ei minunati, dar am sa continui poate cu alta ocazie.”

Aceste 4 sortimente au fost in fapt si prezentate la intalnirea noastra  .

Prima zi a lui septembrie a adus in degustarea noastra saptamanala trei vinuri provenite din trei ani diferiti:

Riesling 2008 13 % sec Vinarte 2008

Merlovese 2007 12,5 % Vie Vin Vanju Mare 2007

Rose 2009 13,5 % Corcova 2009

Riesling-ul a fost apreciat de asistenta pentru aromele delicate de flori de camp, culoarea limpede, stralucitoare verzui – aurie si echilibrul dat de buna aciditate.

Curiozitatea degustarii a fost vinul rosu – Merlovese – un cupaj mai putin obisnuit de Merlot si Sangioveze, un experiment al celor de la Vie Vin Vanju Mare. Ca pentru orice vin iesit din tipare, parerile degustatorilor au fost impartite.

Rose-ul de Corcova s-a remarcat prin nuanta spectaculoasa trandafiriu – stralucitoare, dovedind inca o data ca Merlot-ul da rose-uri cu nuante aproape nenaturale. Gustul placut, usor acrisor, de zmeura si fructe de padure.

Degustare vin – 25 august 2010

Pe 25 august 2010, evident intr-o miercuri – asa cum am stabilit – am avut un nou motiv de intalnire: trei vinuri din zona Olteniei provenite din recolta anului 2008. Acestea au fost:

– Pinot gris, Domeniul Coroanei Segarcea, sec

– Cupaj Merlot – Cabernet Sauvignon , Corcova, sec

– Sangioveze, Vie Vin Vanju Mare, demidulce roze

Actiunea noastra din aceasta zi incepe prin prezentarea de catre Hospes Anghel Mihai Petre Legatul Iasi al Ordinului Cavalerilor Vinului European a unui nou producator cu mari perspective VITICOLA CORCOVA. Situata in sud-vestul Romaniei in partea de est a Judetului Mehedinti la granita cu judetul Gorj si in imediata apropiere a Rovinarilor -Corcova este o zona de legenda cu  o podgorie noua care reia insa traditia producerii vinului de calitate. Incepand cu 2005 au fost replantate 55 hectare cu vite din Franta (soiuri de fapt existente si pe timpul mosiei Bibescu) exemplificand Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Muscat Otonel, Chardonnay, Sauvignon Blanc precum si soiuri romanesti Feteasca Neagra.

“Intr-o amiaza de inceput a lunii august am ajuns pentru prima data in aceasta zona mirifica incarcata de istorie. Curiozitatea vizitarii acestei podgorii a fost determinata si de faptul ca in ultima perioada a fost indeajuns  laudata de bunul meu prieten Ghenadie Bobeica. Asa ca dupa unele peripetii , legate de orientare si drum am ajuns la poarta “raiului” , adica a Cramei actuale. Am profitat de faptul ca era o perioada de acalmie, generata si de caldura insuportabila si am patruns mai mult neobservat dar… sub” atenta” supraveghere a unui Azorel cam zburlit. Pot sa spun ca am cam venit neinvitat ,dar am avut posibilitatea sa o reintalnesc cu aceasta ocazie pe  Doamna Oenolog Anca Fenici – Directoarea Cramei Corcova. Cu amabilitatea domniei sale am reusit sa vizitez crama ,cunoscand astfel realizarile precum si proiectele de viitor. Am fost incantat de ordinea precum si de curatenia impecabila caracteristica necesara de fapt in orice crama.

Am aflat astfel ca sunt deja vizibile cateva realizari si anume: Chardonnay 2008, Rose 2008, precum si un cupaj 50 %- 50 % Merlot si Cabernet Sauvignon 2008. Cu promisiunea domniei sale de a fi invitat la o viitoare lansare de noi vinuri am parasit aceasta zona deosebita indreptandu-ma spre Drobeta Turnu Severin”.

Degustarea care a urmat a  fost si o discutie pro si contra alb sau rosu asa ca atat Pinot Gris-ul Segarcei cat si cupajul de varietati rosii de la Corcova au trecut cu bine “testul”, dovedindu-se a fi vinuri echilibrate, placute, baubile.

Vinul care a atras in mod deosebit atentia a fost insa roze-ul provenit din soiul Sangioveze ce este destul de putin cunoscut si cultivat in tara noastra, dand de regula vinuri rosii seci. Roze-ul de la Vanju Mare reuseste sa iasa din tipare, atat prin soiul din care provine cat si prin caracteristicile vinului rezultat: neobisnuit de onctuos, cu nuante profunde aramiu-chihlimbarii si gust de dulceturi de fructe de padure, cu o graduatie alcoolica de 13%.