Degustare de Anul Nou la Best Western Bucovina

A intrat in obisnuinta ca la fiecare sfarsit de an si mai precis intr-o zi de 30 decembrie, Hotelul Best Western din Gura Humorului sa organizeze o MAXI…degustare de vin in colaborare cu Legatul Iasi al Ordinului European al Cavalerilor Vinului.

Si in acest an, prin initiativa domnului Moisescu, director al Complexului Hotelier Best Western, a fost organizata o degustare iar prezent la eveniment a fost domnul Anghel Mihai Petre, cunoscut comentator  si participant la evenimente de prezentare si degustare de vinuri.

Actiunea a inceput la ora 18 cu participarea celor care au ales sa-si petreaca vacanta de sarbatori in acest deosebit si primitor complex hotelier. Acestia au avut ocazia de a cunoaste multe informatii din acest vast domeniu, si totodata au avut posibilitatea degustarii unor vinuri mai putin cunoscute publicului larg.

Domnul Anghel Mihai Petre a vorbit despre consumul responsabil de vin, despre cum putem deosebi un vin natural de unul contrafacut, despre contrafacerile care nu se mai termina dovedind lacomia fara margini a unor mari sau mici producatori facuta sub obladuirea celor care ar trebui sa urmareasca si sa ajute la protectia tuturor consumatorilor, despre vinurile indoielnice vandute in marile lanturi de magazine si de asemenea despre vinurile deosebite care de obicei se gasesc numai in magazinele de specialitate. Au fost discutii privind domeniul de mare interes in aceste zile de sfarsit de an, si anume : vinul spumos-vinul spumant-sampania. A fost o adevarata rampa de discutii interactive cu privire la acest mare subiect : VINUL.

In prezentare au fost doua Crame sa zicem mai putin cunoscute, dar cu mare potential si dorinta de a da consumatorilor posibilitatea de a gusta…putin, dar ceva de calitate:

Crama Panciu (cunoscuta de asemenea sub denumirea de Crama Natura), un proiect foarte ambitios, o crama la cele mai inalte standarde, este o crama in care lucreaza oameni priceputi, din care rezulta un vin de calitate superioara si natural 100 %. Au in grija o suprafata de peste 100 ha de vita de vie din care 55 de ha vita noua, ce a intrat pe rod incepand de anul trecut cu soiuri precum Feteasca Neagra, Muscat Ottonel, Feteasca Regala, Feteasca Alba, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Babeasca Neagra.

S-a prezentat vinul spumos Muscat Otonel & Feteasca Regala, usor, proaspat, cu un buchet strabatut de fine arome florare si o usoara adiere a citricelor. Gustul este armonios in pofida unei aciditati sporite. Finalul se vrea desigur asociat andivelor sau migdalelor amare de mare efect, mai ales la inceputul mesei.

A fost o adevarata ocazie de a schimba informatii din acest domeniu cu privire la selectia vinurilor, procesul de fabricatie, imbuteliere. A fost un adevarat spectacol la care au asistat circa 100 de persoane precum si angajati ai hotelului.

Tot de la aceasta crama s-a prezentat un Sauvignon Blanc sec, gama SAGIO, alb limpede cu o tenta usor verzuie, abia deslusita si care se remarca printr-un buchet inconfundabil de grapefruit. Acest tip de vin se recomanda a fi servit alaturi de frigarui de pui cu ceapa dulce sau un cocktail de fructe de mare, peste alb la gratar, la o temperatura de servire de 8-10 C.

Vinul a fost foarte bine apreciat si a existat bineinteles o dorinta de a achizitiona acest sortiment. Vinul se gaseste la magazine de specialitate si pe www.vinpremium.ro .

Dupa acest regal al vinurilor albe am continuat cu un deosebit si totodata misterios vin Babeasca Neagra sec 2008 din productia Cramei DOMENIILE NICORESTI. Crama are  o experienta de mai bine de 450 de ani in cultivarea, recoltarea si prelucrarea strugurilor de cea mai buna calitate. In proprietate sunt plantatii viticole cu o gama variata de soiuri albe (Feteasca Alba, Feteasca Regala, Aligote, Riesling Italian), dar mai ales rosii (Merlot, Oporto, Cabernet Sauvignon, Babeasca Neagra, Feteasca Neagra). Suprafata totala a plantatiilor viticole ocupa 250 de hectare. Crama Domeniilor Nicoresti dateaza din anul 1936. Dintre sortimentele cu care se mandresc Domeniile Nicoresti, mentionam: Babeasca Neagra Premium, Feteasca Neagra Premium, Rubiniu de Nicoresti Premium, Daina Rosu, Daina Alba si Daina Roze.

” Vinul este poezia imbuteliata”, asa trebuie caracterizata aceasta superba Babeasca Neagra care este  o mare revelatie si totodata o expresie reusita a acestui soi romanesc prefiloxeric. Am gustat  “un vin inchegat si bine facut”, aceasta a fost parerea majoritatii celor care au asistat la aceasta degustare. Culoarea este rosie rubinie stralucitoare. Nasul este condimentat, cu piper proaspat rasnit  cu  o interesanta componenta floral-vegetala, amintind de frunzele de menta, de crizantema. Fructul apare doar in secundar, prin coacaze si cirese amare. Gustul este in principal fructat, cu note de cireasa, coacaze rosii, cu aciditate foarte buna dar si ceva  taninuri interesante provenite de la butoaiele noi de Pitesti in care a fost maturat vinul. Finalul este picant, condiment si amintind de ierburi uscate, dar si usor dulceag, cu o cireasa mai acrisoara. Alcoolul este bine integrat (13%).

Adevarat  Babeasca Neagra ESTE superba, un vin care poate fi în aceeasi masura un tovaras de nadejde al meselor zilnice, dar si al ocaziilor speciale. Bineinteles cu un consum…responsabil.

La finalul acestui maraton viticol desfasurat pe parcursul a circa 2 ore am procedat cu concursul reprezentantilor Hotelului Best Western la o tombola cu extragerea  numarului unei camere de cazare. Premiul a constat intr-o sticla de vin Rubiniu de Nicoresti – Premium demisec , un cupaj intre Babeasca, Feteasca, Merlot si Cabernet Sauvignon, si de asemenea a unui ambalaj superb cu MOS CRACIUN pus la dispozitie de Domeniul Nicoresti.

Multumim tuturor participantilor la acest deosebit eveniment, care demonstreaza totodata dorinta si capacitatea unor manageri de hoteluri de a incerca sa faca tot posibilul pentru a atrage cat mai multi turisti .

LA MULTI ANI 2012 !

 

Degustare la Restaurantul Casa Gloria

In  ziua  de  21  decembrie  orele  17  am  inaugurat  o  noua  locatie  pentru  degustari  si  prezentari  de  vinuri, la  Restaurantul  CASA  GLORIA  din str.Anastasie Panu nr.36  din Iasi.

Am avut in prezentare vinuri deosebite de la 3 crame: Crama Francu, Casa Panciu si Domeniile Nicoresti.

Crama FRANCU are plantatii  ecologice in Dobrogea, Adamclisi si promoveaza vinurile BIO. S-au servit  Rose Cabernet Sauvignon si Chardonnay.

Casa PANCIU, de care am vorbit deseori pe blogul Vinpremium, a fost reprezentata de un cupaj Muscat Otonel & Feteasca Regala si un cupaj Sagio demisec Cabernet sauvignon & Feteasca neagra.

De la Domeniile Nicoresti, prezentata de asemenea pe blogul Vinpremium, s-a servit Babeasca Neagra, vin rosu sec din 2008.

Vinurile au fost servite alaturi de branzeturi, gratare din piept de pui si vita  cu garnitura  de  cartofi, dupa specific.

Toate sortimentele prezentate au fost apreciate de degustatori.